Orangettes cristallisées

Je vous avais partagé la recette des orangettes au chocolat et elles étaient tellement délicieuses l’année dernière que j’en ai refait cette année une quantité plus importante. Seulement voilà, au bout d’un moment je me suis un peu lassée du trempage dans le chocolat (ça prend quand même pas mal de temps)… alors comme je n’aime pas gâcher, et encore moins la nourriture, pour ne pas tout perdre j’ai décidé de faire avec le reste, des orangettes cristallisées que j’utiliserai telles quelles ou dans des gâteaux comme fruits confits. Ma petite idée c’est aussi de faire pour Noël une buche légère à l’orange, une de mes inventions en matière de buches. Du coup, pensez à garder le sirop d’orange qui a été réalisé pour confire les orangettes. (je vous délivrerai ma recette et mes astuces afin de préparer une belle buche)…